2025年9月，湖南省农业科学院农产品加工与质量安全研究所食品微生物与生物合成研究室单杨院士团队在国际食品领域知名期刊Trends in Food Science & Technology （中科院一区TOP，IF: 15.4）上发表了题为 “Unlocking the potential of fruit and vegetable waste: Sustainable biomanufacturing strategies for synergistic nutrient recovery and high-value bioproduct synthesis” 的论文，系统提出了面向果蔬废弃物高值化利...

8月23日，柏连阳院士团队在国际著名综合性期刊《Advanced Science》（IF5year=15.6）在线发表了题为“A Supramolecular Material for Controlling Kiwifruit Bacterial Canker”的研究论文。该研究借鉴了前期研究中离子盐+超分子包裹的农药研发模式，成功合成了一种新型有机离子盐—马兜铃酸-5-甲基水杨酸盐（MOS）。该离子盐经过超分子载体包裹后，对猕猴桃溃疡病表现出了优越的杀细菌活性，为基于天然产物的新农药研发提供了...

如何精确指挥细胞执行特定任务，是合成生物学发展的关键挑战，近日，单杨院士团队于2025年8月在国际期刊Nature Communications（中科院一区TOP，IF: 15.7）发表题为“A Framework for Complex Signal Processing via Synthetic Biological Operational Amplifiers”的研究性论文。我院2020级博士研究生操文军和深圳先进院博士后刘莉莉为该论文的共同第一作者，单杨院士和先进院陈业研究员为共同通讯作者，湖南大学隆平农学院为...

6月5日，单杨院士团队在国际顶级期刊《Nature Communications》（Q1，IF: 14.7）上发表题为《Sucrose-driven carbon redox rebalancing eliminates the Crabtree effect and boosts energy metabolism in yeast》的研究性论文。我院博士研究生肖志强为第一作者，单杨院士和刘娟博士为论文的通讯作者。    日益增长的环境友好性与资源可持续性需求，正推动着化学品及食品基质的生物制造研究热潮。然而，要实现规模化生物制造的可...